飲食店経営改善コンサルティング

例えば一見集客が少ないことが売上アップへの課題だとしても、開業からずっと集客できていないのか、開業当初に比べて集客数を落としたのか、またどのように落としたのかによってもご提供するコンサルティングプランは大きく異なります。私たちは〝その〟飲食店を再生させるため〝だけ〟のオーダーメイドコンサルティングの提供にこだわり、ご契約いただいた飲食店の再生に特化したコンサルティングプランをご提供致します。
また、ご支援を必要とされる飲食店の多くにおいては、問題箇所はメニューから接客、立地、設備、販促など多岐に渡ります。私たちは飲食店のご支援を専門とするコンサルタントの第3者の視点から〝その〟飲食店の経営状況を徹底的にリサーチ、再生に必要な課題を総合して炙り出し課題克服に導きます。

経営改善支援コンサルティングプラン

経営改善支援コンサルティングプランは、ご契約後すぐに専属コンサルタントによるコンサルティングがスタートします。まずは、ヒアリング、ディスカッションを通じ〝その〟飲食店の状況を把握します。また飲食店のこれまでの経営に関わる資料をご提示いただき、状況と資料を併せて分析、その飲食店の問題点の所在を明らかにしていきます。次にどの程度の改善効果を望むのか、予算などに応じてゴールを設定し、そのゴールに最短でたどり着くための効果的なアクションプランを提示します。ご契約クライアント様には各段階において担当コンサルタントとの間にコンセンサスを形成した上でアクションプランを実行していただき、共に効果測定を行います。

以上のように、①分析⇒②立証⇒③課題提示⇒④ゴール設定⇒⑤アクションプランの提示⇒⑥アクション（クライアント様実施）⇒⑦効果測定これが「飲食店再生支援コンサルティングプラン」の基本的な流れです。また、複数存在する課題に対して繰り返し実施、再生を目指します。

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